バスマティ

〔長粒種の稲〕 Basmati; बासमती * 「香りの女王」というヒンディー語に由来 . インドとパキスタンで何百年にも亘って栽培されてきた品種で , ヒマラヤ山麓で生産されるものが最高の品質であるとされている;